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春野菜

菜の花、つくし、わらび、たけのこ…

大好きなお店、いっこく堂さんで春野菜の天ぷら食べてきました〜

天ぷら盛りですが、つくし入り!珍しくないですか?

数ある春野菜のなかでも、特に旬を感じさせてくれるたけのこ。

柔らかいけど、シャキシャキッっとして、甘くてみずみずしい独特の食感と味わい…たまりません‼︎

旬のものは、その時が最も栄養価が高く、旬じゃない時と比べて倍以上の差があるそう!

しかも、旬の食材はその時の私たちの身体が欲する食材だから、よけいに美味しく頂けちゃうんです‼︎

四季がある日本では、たくさん「旬」がありますね。

旬を楽しんで、美味しく健康になっちゃいましょう(o^^o)♪

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