

こんにちは
首藤です
まだまだ毎日暑くて食欲も減退、、食事には気をつかいますよね(*_*;
のどの通りの良いメニューにしたり、生姜やみょうがなどの薬味を添えたり、ガラス素材の器や氷を使って涼しさを演出したり。。。いろいろと工夫されているのではないでしょうか??(^^)
食事、食卓を演出する。。。テーブルコーディネート。。。食卓の上にのせるすべての物品の色・素材・形態などの組み合わせを考えること
おいしいものをよりおいしく食べるための食空間を演出すること
その場にいる人々の五感 視覚・聴覚・嗅覚・味覚・触覚 に心から満足してもらう演出。。
食べてくれる人の顔を思い浮かべながらコーディネートしていると、、、自然に思いやり、おもてなしの気持ちでいっぱいになります
毎日、毎回の食事を大切に、心豊かに美味しく食べる。毎食の積み重ねが経験となり、想い出となり、感性が磨かれて教養となり、よりよい人間形成の土台となっていく。
まさに、生きることは食べること✧✧なんだとおもいませんか??(^^)
さて(^^)専門学校の授業で生徒たちと焼いたパンを、おいしそうに並べて、いえ、コーディネートしてみました(^O^)/
どのパンも表面パリッと、ハードな焼き上がりです
焼き立てはピキピキ・・と、表面が割れるおいしそうな音で鳴きます
視覚・嗅覚・触覚・聴覚そして味覚、五感をフルに活用して、おいしいパンを焼く作業も、とっても気持ちが豊かになれる作業です(^^)v
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