

こんにちは
首藤です
今日のおやつのケーキたちをみていたら、色ってすごいなぁ ってフッとおもってじっっとしばらくみつめていました
鮮やかな色は食欲をそそりますよね
「おいしさ」は味覚・視覚・聴覚・嗅覚・触覚の五感で感じますが、その中でなにが一番「おいしさ」を感じるのにかかわっているとおもいますか??
もちろん味覚が一番!とおもうところですが、実は味覚はたった1~5パーセントしか占めていないんですよ・・
なんと、視覚が80パーセントもの割合を占めているんです!!
色鮮やかなケーキたちが、いつも美味しそうなのも納得でしょう??
以前イタリアにいた時、市場の野菜や果物が、すごくすごくおいしそうで」、ついつい買いすぎていたのも、太陽に近いイタリア育ちの野菜や果物の鮮やかな色が、私の食欲を刺激していたのだとおもいます
市場のおいしそうな野菜たち!!
3か月の滞在で??㌔も肥ってしまったのは、私がいやしかったからではなく、「色」による食欲の刺激に反応してしまった結果だとおもっています
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